Блины на дрожжах рецепт толстые пышные
Толстые блины на дрожжах и молоке
Рецепт пышных и толстых блинов на молоке. Приготовим их на дрожжевом тесте - получится очень вкусно, нежно и ароматно. Еще горячими смажьте их сливочным маслом и подавайте со сметаной, медом или вареньем - уютного вам чаепития в кругу семьи! Спред и маргарин - исключены! Пшеничную муку для приготовления толстых дрожжевых блинов я использую высшего сорта, а растительное масло - подсолнечное рафинированное, то есть без запаха. Количество сахара в рецепте я подбирала такое, чтобы толстые блины были довольно нейтральными по вкусу.
Говорят, пышные блины на дрожжах появились значительно позднее тонких пресных. Дело в том, что родоначальниками блюда являются лепешки, которые готовили просто из воды и муки. Ну, уж на Масленицу-то хочется сделать что-то особенное: сытное, пышное, «богатое». Вот наш рецепт как раз отвечает все этим требованиям. Пышные блины на дрожжах нравятся всем без исключения.
Родина кулинарного изделия "Толстые блины на дрожжах и молоке": Россия. Кроме указанных выше ингредиентов, для приготовления толстых блинов на дрожжах и молоке, понадобится сковорода, венчик или миксер для взбивания, прочие кулинарные принадлежности и посуда. Перед приготовлением дрожжевых блинов следует убедиться, что сковородка для жарки чугунная или современная с антипригарным покрытием. Лучше использовать специальную сковороду для блинов. Она должна быть чистой и сухой. Покрытие сковородки должно быть целостным.
