Подставка для ножей из дерева сделать - ВЫБОР НОЖЕЙ НА КУХНЮ : С. - CookingKnife

INeverov Crossraccoon

Европейские кухонные ножи. Теория и реальная практика использования.

Просмотр полной версии : Привет из Пекина! Вот уже месяц работаю в Пекине. Тут жарко и влажно - футянь. Температура под

Куплена кухня. Чёрное стекло и хром. Подыскиваю в таком-же стиле набор ножей. Что нужно: 1. Insulin1 3.

Наиболее известными традиционными японскими ножами являются янагиба, дэба и усуба yanagiba, deba, usuba. Без этих ножей невозможно представить приготовление национальных японских блюд и они присутствуют в любом японском ресторане. Пример нарезки овощей ножом усуба дайкон, редис, цуккини, имбирь и морковь. Техника нарезки кен ken-cut. Yanagiba — для нарезки свежей рыбы на тончайшие ломтики сасими , в западной кулинарии используется как слайсер.