Рецепт борща из синей капусты

Главная » Рецепты » Первые блюда » Горячие супы » Борщ с краснокочанной капустой. Рецептов приготовления борща множество. Варят его и со свежей капустой, и с квашеной. Я предлагаю поэкспериментировать и сварить борщ с краснокочанной капустой.

Щи из краснокочанной капусты

Борщ - любимейшее блюдо не только украинцев, но и всех восточных славян. Рецептов он насчитывает тысячи: со свеклой или без, на мясном бульоне или овощной, с пряностями или салом. В этом блюде нет границ и всегда есть место экспериментам. Один из таких вариантов - темный борщ из фиолетовой краснокочанной капусты.

Нашинковать капусту и морковь, нарезать картофель. Овощи залить водой и варить до готовности. То есть на этом этапе фактически варим щи! Из-за краснокочанной капусты вода потемнеет - это нормально, и пугаться этого не нужно. Пока варятся овощи, можно заняться луком.

Halynka Поваренок 5 уровня. Очень давно хотела это проделать, но все боялась перекормить пса, в итоге - псу ничего не досталось Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Капусту шинкуем. Воду льем в кастрюлю, добавляем очищенный, нарезанный кубиками картофель и капусту О, УЖАС!!!