Щи из свежей и квашенной капусты пошаговый рецепт
Щи из свежей капусты
Когда говорят, что программа «Едим дома! Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные. Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится. Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей. Этот суп у нас в семье в особом почете.
Галина Назарова. Ферментированные продукты, в том числе квашеная капуста, — одна из особенностей русской кухни. Щи с квашеной капустой — простое традиционное русское блюдо. Они варятся по той же технологии, что и многие другие супы, — на мясном бульоне. Делюсь своим рецептом. Мясной бульон может быть любым, но мне нравится говяжий.
- Пищевая ценность блюда
- По определённым причинам я много лет не готовил квашеную капусту, а щи варил со свежей капустой по этому рецепту. При этом в моём детстве, почему-то была обратная ситуация.
- Видео-рецепт щей из свежей и квашеной капусты на курином бульоне. Щи Видео-рецепт щей из свежей и квашеной капусты на курином бульоне.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Пошаговый фоторецепт
- Для бульона порубить кости на небольшие куски, сложить в кастрюлю, залить 3 л холодной воды, довести до кипения, убавить огонь, снять всю пену. Добавить разрезанную пополам неочищенную 1 луковицу и морковку, лавровый лист, стебли петрушки и соль.
- Щи из кислой капусты — суп особенный, предназначенный для того, чтобы насыщать и согревать.
- Автор: Анна, Читатель и автор Food.
- Приготовление блюда по шагам:
- Щи обладают насыщенным немного кисловатым вкусом и отличным ароматом.
- Нет ничего вкуснее, сытнее и полезнее традиционных русских щей.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Пошаговые рецепты с фото. Щи со свежей и квашеной капустой, с обжаренной мукой. Щи самое популярное блюдо на Руси.
