Свинина тушеная с айвой рецепт

Угостили домашней свининой и была у меня айва, решила попробовать потушить все вместе, пол Ингредиенты Свинина мякоть 1 кг. Айва 4 шт.

Мясо тушеное с айвой

Мало кто знает, что айва издревле считается плодом любви и плодородия, ее всегда включали в меню свадебного стола. Во многих кухнях мира с ней готовят птицу и мясо. Айва придает блюдам аромат, необыкновенный изысканный вкус, делает любое мясо более нежным и нейтрализует излишнюю жирность, особенно в случаях с уткой, бараниной и свининой.

Автор Кристина. Ингредиенты Свинина гр. Айва 2 шт. Лук репчатый 1 головка. Соль, перец, зира, зелень, масло.

• Пошаговый рецепт
• На свой вкус.
• Тушеная свинина, рецепт которой я вам предлагаю, получается очень нежной, с тонким ароматом айвы и кисло-сладким соусом. Признаюсь, что готовила ее впервые и очень осталась довольна результатом.
• Крымская кухня Россия.

	97	Айва — плотный, чуть кисловатый фрукт с ярким ароматом и вкусом, идеально подходящий к жирной свинине.
	214	Звучит странно?
	295	Мякоть свинины обмыть под холодной проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и порезать кусочками размером примерно 2х2 см.
	24	Лук очистить и нарезать полукольцами. Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить в сотейнике вместе с луком, на разогретом растительном масле, в течение мин.
	59	Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке

Свинину, промытую и хорошо обсушенную в бумажных полотенцах, нарезаем довольно крупно, кусочками примерно по 30 мм. Посыпаем приправой хмели-сунели, руками перемешиваем и мнём, чтобы приправа втёрлась в кусочки. Оставляем на минут. Жарим в перекаленном масле , для чего минут сковороду с маслом держим на сильном огне. И на этом же огне, в два приема чтобы кусочки лежали свободно в один ряд , обжариваем мясо.