Татарские мясные блюда и рецептами
Татарская кухня
Кулинарные традиции татарской кухни складывались не одно столетие. Сохраняя свою самобытность, многое в кухне менялось: она совершенствовалась, обогащалась новыми знаниям и продуктами, о которых татары узнавали от соседей. В наследство от тюркских племён периода Волжской Булгарии в татарской кухне остались катык, бал-май, кабартма, из китайской кухни были заимствованы пельмени и чай, из узбекской - плов, халва, шербет, а из таджикской - пахлеве.
Если вы хоть раз бывали в гостях у татар, то вы знаете, что никто никогда не останется голодным. Даже если и не планируется застолье, вам предложат сытные, вкусные блюда. Кажется, что питаться плотно и непревзойденно вкусно — это будничная привычка татарских семей.
Автор: Арина Зарудко, Кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
