Сварить мак рецепт
Напоминает детство: простые рецепты маковой начинки для булочек и пирогов
Автор: Марина Лимонова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Понравился рецепт подготовки мака к выпечке. Буду печь булочки плюшки. Обычно делала проще, на тесто раст масло, сахарный песок и сухой мак. Простая в приготовлении, сочная и вкусная маковая начинка, прекрасно подходящая для сдобных рулетов и пирогов, а также для кулинарных изделий, которым еще предстоит термообработка, но если она не планируется например, для блинчиков, сочива, кути мак необходимо не просто залить кипятком, но проварить в кипятке 5 минут, в булочках же маковая начинка доходит до готовности при выпекании. Хочу обратить внимание на некоторые особенности приготовления мака: — маковые зерна содержат в себе масло, которое при долгом хранении зерен прогоркает и придает неприятный привкус всему зерну, поэтому важной процедурой приготовления мака является заливка зерен кипятком, под воздействием горячей воды масло вытекает и образует пленочку на поверхности воды — ее необходимо слить. Ингредиенты: На г маковой начинки: г сухого мака 1 стакан сахара Вода для приготовления около мл.
- Как приготовить маковую начинку для пирожков
- Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 25 мин.
- Есть много способов подготовить маковую начинку.
- Если будете готовить такой пирог летом, охладите ножи из комбайна в морозилке, а с тестом работайте очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук.
Приготовить маковую начинку в домашних условиях сочную и вкусную достаточно легко из сухого мака. Простой рецепт маковой начинки поможет приготовить мак для выпечки рулета, сдобных булочек, маковых пирогов и домашнего кулича. Сладкая начинка с маком и медом, орехами и изюмом, помимо выпечки, идеально подойдет для сочива и кутьи. Есть разные рецепты приготовления маковой начинки.
