Тандыр своими руками книга
Тандыр из кирпича своими руками
Джейми и Джимми готовят по пятницам рецепты всех кухонь мира для своих друзей. Используют при этом гриль , сделанный своими руками, коптильню, очаг в лесу, пароварку и многие другие приспособления, которые пригодятся вам в сезон шашлыков. Построить тандыр в домашних условиях легко, используя доступные материалы. В тандыре вы сможете готовить даже хлеб. А металлические шампуры позволят приготовить также мясо и овощи.
Традиционная печь народов Азии — тандыр, прижилась и пользуется спросом и в нашей стране. Отличительной особенностью этой печи является то, что она очень экономична и теплоемка. Благодаря необычной конструкции были решены проблемы приготовления пищи в условиях постоянной нехватки древесины и топлива.
Восточный тандыр — это печь, которая представляет собой старинную конструкцию в виде большого горшка. Она не оборудована дымоходом и, как правило, ее располагают на улице или в специальном помещении с отверстием в потолке. Печка широко используется в среднеазиатских странах для приготовления разнообразных блюд местной кухни — ароматных лепешек, мяса, лаваша и др. Благодаря своей простоте и удобству пользования, она завоевала признание и у многих наших граждан - керамический тандыр стал повсеместно появляться на дачах и в загородных домах. О том, как соорудить подобную печь своими руками и расскажет наша статья.
